Wenn man in Bergen zu Besuch ist, möchte man natürlich in den Genuss der kulinarischen Köstlichkeiten Norwegens kommen. In der Stadt gibt es gleich mehrere Restaurants, in denen typische Spezialitäten zubereitet werden. Wer wenig Zeit hat, kommt auch auf dem Fischmarkt auf seine Kosten.
Bergen Restaurant
In einer Stadt wie Bergen locken natürlich jede Menge Sehenswürdigkeiten und Events, die einen Besuch äußerst lohnenswert machen. Allerdings sollte man sich ruhig etwas Zeit nehmen, um die kulinarischen Köstlichkeiten auszutesten. Zu den regionalen Köstlichkeiten gehören geräucherter und gepökelter Lachs, Spekesild (Hering), frischer Wels oder Seeteufel. Hinzu kommen Wildgerichte von Elch, Rentier und Hirsch.
Die besten Restaurants in Bergen (Norwegen)
Damit man wirklich auf seine Kosten kommt, sollte man die besten Restaurant mit regionalen Küche besuchen. Folgende können wir empfehlen:
- To Kokker
- Hanne på Høyden
- Enhjørningen Fiskerestaurant
- Jacobs Bar & Kjøkken
- Bryggen Tracteursted
Mit diesen Tipps kann man eigentlich nur alles richtig machen. Wer aber nicht nur auf norwegische Spezialitäten setzen möchte, kann sich auch für folgende Lokalitäten entscheiden:
- Dickens Restaurant & Kontoret Bar
- Beyer’en Bar & Restaurant
- Bryggeloftet & Stuene
- Restaurant sky:skraperen
Eine lohnenswerte Alternative ist der Fischmarkt von Bergen. Wer wenig Zeit hat, kann sich hier vor Ort frischen Fisch zubereiten lassen.
Foto:Restaurants in Bergen von Bernt Rostad, CC BY – bearbeitet von bergennorwegen.
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